Vi propongo una variante appetitosa delle solite gallette… Lavate e cuocete la quinoa per circa dieci minuti. Fatela raffreddare, e nel frattempo sbattete le uova con lo zafferano e un pizzico di sale. Amalgamate la quinoa con le uova allo zafferano. Il composto non deve essere liquido, le uova servono da legante per dare forma alle nostre gallette. Disponete sulla leccarda della carta da forno e con l’ausilio di un […]