29 Febbraio, 2016
Se qualcuno non avesse ricevuto la newsletter e desiderasse riceverla ci scriva pure; saremo lieti di inserirvi nella nostra mailing list! Per ora non esiste ancora un calendario preciso sui Giovedí della Salute. Grosso modo cercheremo di mantenerci regolarmente al primo giovedì di ogni mese ma gli argomenti saranno costruiti passo passo. Il prossimo del 3 Marzo, ad esempio, sarà dedicato alla Primavera che tutti voi avete già sentito nell’aria; secondo il […]
23 Febbraio, 2016
Premesso che a me già girano le palle degli occhi… quando per ogni fattura devo scrivere a mano nome, cognome, indirizzo e codice fiscale magari per un incasso di 50 euro (per non dire di questi 50 euro cosa il fisco in pratica si trattiene veramente al netto delle mie intere spese), il problema vero è… il tempo! Il tempo impiegato a scrivere i dati, aggiungere la marca da bollo che poi […]
15 Febbraio, 2016
Giovedi 4 Febbraio abbiamo dato inizio ai nostri Giovedí della salute con la serata dedicata all’autotrattamento. Nella mia premessa iniziale ho insistito sull’importanza del lavoro su di sé e sul concetto di alleanza terapeutica basata non su un atteggiamento passivo del paziente ma attivo a tutto tondo. La paura del “fai da te” è un sistema per non mettersi in gioco, da parte del paziente e da parte del terapeuta, […]
8 Febbraio, 2016
Con l’8 di Febbraio inizia secondo il calendario cinese la primavera e con essa il nuovo anno, in questo caso l’anno della Scimmia di Fuoco, composto dal ramo celeste Bing o Fuoco yang e dal tronco terrestre Shen Metallo yin. Il tronco terrestre Shen è collegato all’animale scimmia e il ramo celeste Bing al suo elemento associato, il fuoco da cui Scimmia Rossa o Red Monkey o anche Fire Monkey. […]
1 Febbraio, 2016
La frantoiana è una gustosa zuppa toscana, preparata con ingredienti semplici della cultura contadina. Tradizionalmente era preparata con le verdure dell’orto, il pane raffermo e l’olio nuovo appena spremuto. Come ogni piatto della tradizione ha infinite varianti. Vi racconterò la mia versione. Ingredienti principali: fagioli borlotti e cavolo nero. Mettete in ammollo i fagioli (500g) in acqua fredda. Trascorso il tempo di ammollo (circa 12 ore) lavateli e metteteli sul […]