Verdure “croccanti”, spezie fragranti…
Questo mese vi propongo un piatto molto saporito, ricco di sapori intensi e velocissimo da realizzare.
Se preferite, per velocizzare i tempi, potete utilizzare i ceci in scatola.
Lessate la quinoa per circa 15 minuti, scolatela e conditela con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Nel frattempo, affettate un porro aggiungete un cucchiaino di curcuma, un cucchiaino di zenzero e un cucchiaino di coriandolo , un po’ d’olio extravergine d’oliva e cuocete a fiamma medio-alta per alcuni minuti. Aggiungete i pomodorini a pezzetti, preferibilmente i datterini perché solitamente sono molto dolci e ben si sposano con i legumi e le spezie.
Dopo pochi minuti aggiungete i ceci (300g) e salate. Moderate la fiamma e continuate a mescolare. Quando i pomodorini avranno rilasciato abbastanza liquido aggiungete gli spinaci (100g), precedentemente lavati e asciugati.
Se preferite potete utilizzare lo spinacino più tenero e dal sapore più delicato.
Alla fine aggiungete la quinoa, amalgamate e servite.
E’ un piatto molto colorato, ricco di fibre, proteine e carboidrati, molto bilanciato che può essere gustato anche freddo.
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category . |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Analytics" category . |
cookielawinfo-checkbox-functional | 1 year | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Necessary" category . |
cookielawinfo-checkbox-non-necessary | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Non-necessary" category . |
cookielawinfo-checkbox-others | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to store the user consent for cookies in the category "Others". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to store the user consent for cookies in the category "Performance". |
CookieLawInfoConsent | 1 year | Records the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie. |
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
HstCfa1000883 | 1 year | No description |
HstCla1000883 | 1 year | No description |
HstCmu1000883 | 1 year | No description |
HstCns1000883 | 1 year | No description |
HstCnv1000883 | 1 year | No description |
HstPn1000883 | 1 year | No description |
HstPt1000883 | 1 year | No description |
vuid | 2 Years | Vimeo installs this cookie to collect tracking information by setting a unique ID to embed videos to the website. |
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
Sb | 2 Years | This cookie is used by Facebook to control its functionalities, collect language settings and share pages. |