Artículos sobre "fructosa"

Las naranjas y el invierno

02/02/10

Catherine Bellwald Le arance e linverno El fruto de la naranja es muy decorativo y fragante, me sorprendí al saber que sus orígenes no están del todo como yo pensaba mediterráneo. La naranja nació en el este de Asia se cree que estar presente incluso ya 4000 años antes de Cristo. Para algunas teorías históricas que pensar que algunos legionarios pueden haber llegado a China descubrió por primera vez esta deliciosa fruta. Llegó y se cultiva en Italia alrededor de 1400 sólo tardíamente.

La naranja, conocida hoy como un clásico de frutas de invierno se recomienda con frecuencia por su contenido en vitamina C, sin embargo, a menudo se utiliza incorrectamente y en exceso.

Y "el hecho común de que se encuentra escrito en ninguna parte que un poco de jugo de naranja al día, o aún peor, jugo de naranja conservados son absolutamente lo mejor que puede tener en el invierno para limitar la infección viral.

No es exactamente así, mientras que el contenido de vitamina C no es tan impresionante en comparación con otras frutas. Tenga en cuenta que las pasas de Corinto y el kiwi que contiene mucho más, así como papaya, fresas y algunas verduras como los pimientos, espinaca, repollo y coliflor, si se cocinan debidamente, puede hacer que un contenido decente de vitamina C. Por no hablar de que el perejil tiene un alto contenido.

Con las cinco porciones recomendadas de frutas y verduras se espera que supere el mayor de la necesidad de vitamina C al día (equivalente a 50-60 mg), así como multitud de oligoelementos y micronutrientes importantes ingredientes con propiedades antioxidantes y por lo tanto, anti-envejecimiento.

Ciertamente, el fumador y los grandes consumidores de alcohol, no es suficiente para limitar el daño, no sólo oxidativo, pero no de sus malos hábitos es, sin duda el aumento de la dosis de jugo al día para mejorar su salud. (más ...)

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De azúcar que la pasión!

20/11/09

Catherine Bellwald  Zucchero che passione! El discurso de los azúcares es muy grande, pero que debe abordarse para que haya más claridad. Todos los azúcares son hidratos de carbono, se llaman así por su composición química, que consta de sólo carbono e hidrógeno puede ser tan simple como la glucosa, fructosa y galactosa o tan complejos como los disacáridos como la sacarosa se ​​compone de glucosa y fructosa, lactosa formada por galactosa y glucosa y polisacáridos compuesta de muchas unidades como almidón, celulosa y otros.

Lo que usted necesita saber es que todos los carbohidratos se convierten en glucosa una vez ingeridos. En este sentido, es el derecho a saber que la celulosa de los cuales son ricos en algunos vegetales de hoja es el polisacárido único que no se digiere en los seres humanos debido a la falta de "mientras que la enzima correspondiente es la principal fuente de glucosa para muchos animales. En los humanos estas moléculas se llaman fibras se encuentran en las heces y sin digerir totalmente el aumento del volumen, pero no siempre con un efecto positivo sobre el estreñimiento, como muchos creen.

En consecuencia, las zanahorias, papas, avena, arroz, maíz, albaricoques, plátanos, etc. etc. al final ... son todos los azúcares. Los cereales, las verduras y las frutas son, de hecho, todos los azúcares. En la pirámide de los alimentos y el 80 por ciento de nuestra dieta es a base de azúcar. Por supuesto que no van en la ausencia de esta base de constituyentes, pero lo esencial es saber que la glucosa es necesaria para el cuerpo tal como es en el aire.

La glucosa se convierte en piruvato y es el precursor químico principal de una de las reacciones bioquímicas fundamentales, el ciclo de Krebs. Esta secuencia importante de reacciones proporciona la energía química llamada ATP a través de los componentes, la principal fuente de energía celular de todo ser viviente. (más ...)

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