26 marzo, 2018

Ricette ghiotte per celiaci: sfogliette di Chia – by Gabriella

I semi di chia sono originari dell’America Latina. Il termine chia in atzeco vuol dire ‘forza’, infatti, questi piccoli semi sono uno scrigno di eccellenti proprietà: sono ricchi di vitamine, sali minerali e acidi grassi. Sono molto idrofili, hanno cioè la capacità di assorbire liquidi anche per dieci volte il loro peso; basta lasciare un cucchiaio di semi in un bicchiere di acqua, latte o succo; dopo venti minuti o mezz’ora, […]