13 ottobre, 2015

Fitoterapia: L’Equiseto nella prevenzione dell’osteoporosi

Gironzolando nei boschi in questa stagione tinta magistralmente di rossi, di gialli e di verdi, si trovano diverse meravigliose piante decorative per fare delle splendide composizioni secche ma non solo, troviamo marroni e castagne da cucinare in diverse maniere. Ed è praticamente impossibile non notare per la sua grande estensione e aspetto trionfante in tutta l’area del sottobosco la pianta dell’Equiseto conosciuta come coda cavallina per il suo tipico aspetto. […]
5 ottobre, 2015

Ricette ghiotte per celiaci: burger di ceci e quinoa – by Gabriella

Ecco la mia ricetta per dei fantastici burger vegani… anche i carnivori saranno molto soddisfatti!! Saltate in padella un trito sottile di zucchine, carote e porri, aggiungete un pizzico di curcuma e uno di zenzero. Fate cuocere le verdure per qualche minuto, finché si ammorbidiscono. Unite i ceci (250g), naturalmente già lessati, mescolate e cuocete per qualche minuto. Togliete dal fuoco e trasferite il composto in una ciotola capiente. Frullate grossolanamente. […]